Un evento que une talento, innovación y tradición en Toledo
El pasado 1 de septiembre, el Centro Cultural San Marcos de Toledo acogió la IX edición del Campeonato Regional de Coctelería de Castilla-La Mancha, una cita que reunió a profesionales del sector para seleccionar a los representantes regionales en el próximo Campeonato Nacional y elegir al mejor tirador de cerveza de la región.
Ganadores de la edición 2025
Los premiados de esta edición fueron:
- Santiago Checa, ganador de la categoría Cóctel Tiki.
- Jaime Fernández, campeón en la modalidad de tiraje de cerveza.
- Tamara Martín, reconocida como Campeona Regional de Coctelería de Castilla-La Mancha 2025, quien representará a la región en el Campeonato Nacional junto a Antonio Jesús Molina, segundo clasificado.
Un encuentro gastronómico y formativo
La jornada no solo destacó por la competición, sino también por su carácter formativo y divulgativo, con degustaciones, ponencias y demostraciones que pusieron en valor la fusión entre la coctelería de vanguardia y la gastronomía manchega.
Reconocimiento a Raíz Culinaria
En el marco del campeonato, la Asociación de Bartenders de Castilla-La Mancha (ABCAM) otorgó a Raíz Culinaria el premio a la Entidad Defensora de la Gastronomía Manchega 2025, un galardón que reconoce su compromiso con la promoción y preservación del patrimonio culinario regional.
El premio fue entregado a Patricia Pérez de Castro, directora gerente de Eturia CLM, durante una gala que contó con la presencia de autoridades, chefs y destacados profesionales del sector.
Castilla-La Mancha, tierra de sabores y talento
Con este campeonato, Castilla-La Mancha refuerza su papel como referente gastronómico y enológico, impulsando el talento de sus profesionales y vinculando su tradición culinaria con propuestas innovadoras que sitúan a la región en el mapa nacional de la coctelería.
