Áreas de Actuación
RAÍZ CULINARIA 2024
Raíz Culinaria busca rendir homenaje a la tradición y origen culinarios de la región. Se enfoca en destacar la autenticidad, el carácter y la diversidad de su cocina, así como en poner en valor la excelencia de las materias primas y las técnicas ancestrales propias de la zona. Estas técnicas y productos no solo son fundamentales para la cocina regional, sino que también han influido en la gastronomía mundial, siendo reconocidas como parte del patrimonio culinario de la humanidad.
CULINARIA SALA PRO 2024 Castilla-La Mancha
El día 10 de diciembre se llevó a cabo en el Museo del Vino de Valdepeñas, el evento Culinaria Sala Pro, con …
DREAMS CLM · Raíz Culinaria
El día 02 de diciembre, tuvo lugar el evento Dreams CLM en el Círculo del Arte de Toledo, organizado por Grupo Vocento. …
Viaje prensa con Hiba Abouk
Durante los días 13 y 14 de noviembre, la actriz Hiba Abouk, visitó la provincia de Albacete recorriendo algunos de los lugares …
VI CONGRESO CULINARIA CASTILLA-LA MANCHA. Culmen de la Experiencia Gastronómica.
Este congreso nacional se llevó a cabo en la ciudad de Cuenca los días 21 y 22 de octubre, el hilo conductor …
GASTRO EXPERIENCIA CULINARIA
Este evento popular previo al congreso Culinaria CLM 2024, Se llevó a cabo el domingo 20 de octubre. Se planteó como una ruta gastronómica …
PREMIOS GASTRO & CIA 2024
El día 30 de septiembre, se llevó a cabo en Madrid los premios GASTRO & CIA, que organiza cada año el diario LA RAZÓN. La …
SPAIN FUSIÓN Zurich. Suiza.
El lunes 17 de junio, en Park Hyatt, en Zurich. Se llevó a cabo otra edición de Spain Fusión, evento organizado por Madrid Fusión …
Tasta La Rambla 2024
El domingo 9 junio de 2024, la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, con la marca de promoción de la gastronomía, RAÍZ …
Ruta del Pisto Manchego
Durante los días 22 y 23 de mayo 2024 el periodista Jaime de las Heras del medio líder de gastronomía “Directo al …
Spanish gastronomy master pieces – Spain Fusion Múnich
SPAIN FUSION”, la fórmula para descubrir la despensa española y la riqueza gastronómica de nuestro país. El domingo 05 de mayo 2024 , …
MADRID FUSIÓN 2024
MADRID 29, 30 Y 31 DE ENEROMadrid Fusión, el congreso más importante del sector gastronómico a nivel nacional e internacional, ha celebrado …
V Concurso Nacional de Escabeches Raíz Culinaria
Raíz Culinaria Castilla-La ManchaFecha: 31/1/2024 Lugar: Madrid Fusión ( Madrid ) 29-31 de enero 2024 El pasado 31 de enero, llegó a Madrid …
