El pasado 1 de septiembre se celebró el IX Campeonato Regional de Coctelería de Castilla-La Mancha en el Centro Cultural San Marcos de Toledo, un evento en el que se seleccionaron los representantes para el próximo Campeonato Nacional y donde se eligió al mejor tirador de cerveza de la región.
Los galardonados en el campeonato regional han sido Santiago Checa, ganador de la categoría Cóctel Tiki; Jaime Fernández, campeón de tiraje de cerveza; además de Tamara Martín, ganadora del Campeonato Regional de Coctelería de Castilla-La Mancha 2025, quien asistirá al Campeonato Nacional junto a Antonio Jesús Molina, segundo clasificado de la IX edición.
La jornada estuvo marcada por degustaciones, ponencias y demostraciones que unieron coctelería y gastronomía manchega.
En el marco del encuentro, la Asociación de Bartenders de Castilla-La Mancha (ABCAM) otorgó a Raíz Culinaria el premio a la Entidad Defensora de la Gastronomía Manchega 2025, un reconocimiento que subraya su labor en la promoción y preservación del patrimonio culinario de la región. El galardón fue entregado a Patricia Pérez de Castro, directora gerente de Eturia CLM, en una gala que contó con la presencia de autoridades, chefs y destacados profesionales del sector.
